三汁燜鍋(在家也能做出飯店的味道)

綜合評分 7.2
三汁燜鍋,簡單到廚房小白也能做,只需要三種醬料按照1:1:1的比例即可,好吃到沒朋友。低油健康,而且蔬菜肉類都有,營養均衡,絕對好吃到你舔盆。歡迎大家關注我的新浪微博,共同分享美食:逝水憶汐

用料

做法

  • 三汁燜鍋(在家也能做出飯店的味道)的做法 步骤1

    醃製肉類。用鹽、生抽、料酒和黑胡椒醃製肉,最好醃製半個小時以上,前一晚醃製好密封放冰箱味道更棒。

  • 三汁燜鍋(在家也能做出飯店的味道)的做法 步骤2

    準備蔬菜。

  • 三汁燜鍋(在家也能做出飯店的味道)的做法 步骤3

    把蔬菜洗乾淨切好。

  • 三汁燜鍋(在家也能做出飯店的味道)的做法 步骤4

    熱鍋涼油,加入青椒、蔥和蒜爆香。

  • 三汁燜鍋(在家也能做出飯店的味道)的做法 步骤5

    加入蔬菜翻炒。

  • 三汁燜鍋(在家也能做出飯店的味道)的做法 步骤6

    加入一點點鹽,等到蔬菜炒軟之後加入熱水,稍稍沒著蔬菜就好。(我沒有用含水量很高的蔬菜,如果你用的蔬菜出水比較多,就適量減少加的水量。)

  • 三汁燜鍋(在家也能做出飯店的味道)的做法 步骤7

    等水煮開。這個時候可以來調個醬汁。將等比例的番茄醬、甜麪醬和蠔油放入碗中,再加入少許的香油和黑胡椒。料就OK了。

  • 三汁燜鍋(在家也能做出飯店的味道)的做法 步骤8

    將肉和調好的醬料放入鍋中。如果愛吃辣的可以再加點辣椒進去。

  • 三汁燜鍋(在家也能做出飯店的味道)的做法 步骤9

    攪勻後調到中小火加蓋燜20min左右。中途記得翻一下防止粘鍋。乘盤,開吃!

小貼士

蔬菜肉類自由搭配,我是選擇了冰箱現有的食材,胡蘿蔔土豆什麼的搭配顏色也是很棒的。大家都來試試吧。

所在的分類

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