彩色螺旋意麪,蝦仁,胡蘿蔔,西蘭花,洋蔥,鹽&黑胡椒,橄欖油
綜合評分 9.4
太陽貓丨清爽低卡路里炒意粉
綜合評分 9.4
擁有精緻的面容，保持纖細身形的女神，心中不光有自己，還愛著他人。不記得從什麼時候起迷戀上奧黛麗·赫本，曾經讀過許多有關於她的傳記。「母親是很棒的廚師，意麪是她最為熱愛的，幾乎每天都吃，」肖恩·赫本·費雷在《天使在人間》中這樣回憶著母親奧黛麗·赫本。 赫本對意麪的喜愛源於她的成名作《羅馬假日》，在拍攝的時光裡，她愛上了羅馬這座被她稱為家的城市，更找到了令她為之狂熱的美食，彷彿永遠也無法吃膩，即使在出門旅行時，也會隨身帶上幹意麪。她是個熱愛廚房的女人，每天花費好幾小時在廚房裏，從地裏採摘新鮮的食材，換著花樣給自己的意麪調味。腳踏泥土，頭上圍著頭巾，捕捉果蔬的芬芳，用清新爽口的食物，在餐桌上為自己和孩子們傳達出心意。
用料
做法
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將意大利麪在水中煮熟，過程中加入鹽調味，並不時攪拌，大約需要20分鐘左右。 然後盛出意麪，在一邊冷卻
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西蘭花和胡蘿蔔切丁，過水煮熟
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在過中加入適量的橄欖油，加入蝦仁和洋蔥煸炒至熟。最後加入過水後的蘭花和胡蘿蔔一起煸炒
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蔬菜煸炒完後，加入剛纔冷卻完的意麪，一起煸炒，過程中按照個人喜好，加入鹽和適量黑胡椒
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叮~一份時蔬意麪完成啦
小貼士
1. 煮意麪適合用寬水，水中可以加入一小勺粗鹽，意麪煮到中心還剩一點白心且可入口時就可以撈出，一份好的意麪應該是外表柔軟而內部有嚼勁。 2. 意麪用小麥做成，是飽腹感強的健康低GI主食。意麪做法和種類紛繁複雜，很多還帶有濃厚醬汁，這一期介紹的意麪非常快手，而且搭配的是高蛋白低脂肪的蝦仁和新鮮蔬菜，是一款清爽美味的低卡主食料理哦~
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