冰咖啡

綜合評分 10.0
在蒙特利爾的一家有名的咖啡店點了杯冰咖啡,看著他們做,手法其實很容易。 我買的咖啡末和咖啡壺,大約6G黑咖啡末是一杯咖啡杯的量,這個菜譜是兩杯冰咖啡的量。

用料

做法

  • 先用三分之二的咖啡末調製兩杯咖啡。

  • 將咖啡放涼,倒入冰格中冷凍。

  • 用三分之一的咖啡末做一杯熱咖啡。

  • 將咖啡冰取出,分裝在兩個玻璃杯裡。

  • 將熱咖啡倒入兩個玻璃杯中。

  • 按口味加入冰牛奶和糖漿(如果加入固體糖塊或糖粉會很難溶解)。

小貼士

其實最重要的步驟是用咖啡代替水做成冰塊,以免隨著冰塊融化咖啡越來越淡。 任何一種糖漿、蜂蜜都可以。 咖啡豆和烘焙工藝有很多種,牛奶和糖的量也因人而異,所以最重要的其實是找到合適自己的口味。

所在的分類