鯽魚,鹽,料酒,宜賓碎米芽菜,姜,蒜,白胡椒粉,小蔥
綜合評分 9.7
無刺芽菜鯽魚
綜合評分 9.7
鯽魚肉質細嫩鮮美，營養豐富，但小刺令人望而卻步，這個做法基本上吃，不到小刺，可以讓你放心大快朵頤！
用料
做法
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無刺鯽魚最重要的一步就在這裏！ 將魚剖殺洗淨，如圖切數刀，將蔥姜料酒鹽碼味30分鐘
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將姜蒜切末，小蔥切成3釐米左右的小段。
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用炸魚的油，下花椒粒，姜蒜末炒香，再下芽菜一起炒出香味，加水適量，將魚入鍋，加老抽，白胡椒粉調味，小火將魚兩邊燉熟入味後，將蔥段入鍋，加適量豆粉勾芡淋在魚身上，大功告成！
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小貼士
所在的分類
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