米飯,黃瓜,豆角,胡蘿蔔，土豆,香腸,雞蛋,調味料：,鹽，雞精，油，生粉
綜合評分 7.1
隨意的家常蓋澆飯（懶人版）
綜合評分 7.1
簡單方便的蓋澆飯！一個人懶得做菜的時候來份蓋澆飯吧！冰箱裏的各種邊角料洗洗切切，菜，肉，蛋的營養都有了，直接端盤子吃，碗都可以少洗一個啦
用料
做法
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電飯鍋蒸上米飯，雞蛋磕入碗中打散，加少許鹽和涼開水攪勻，等電飯鍋開始有蒸汽出來時把雞蛋碗放進去蒸蛋羹。
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所有蔬菜和香腸洗淨切丁
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鍋燒熱放入適量油，倒入蔬菜丁翻炒，加入適量鹽和雞精炒熟
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蒸好的蛋羹用勺子劃成小塊，倒入鍋裡炒勻
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適量生粉加水調成水澱粉勾芡，關火
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米飯裝進盤裏
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將炒好的蔬菜連湯汁一起澆在米飯上
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簡單的蓋澆飯做好了！
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拌勻了開始吃吧
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小貼士
蔬菜我一般是家裏有啥放啥，根據自己喜好選擇，想吃什麼就自己放，香腸可以替換成肉，雞蛋蒸熟了再加進去口感特別嫩滑，我喜歡這樣吃。當然也可以直接炒進菜裏面。一定要勾芡，蓋澆飯吃的就是要帶點湯汁的纔有味道。
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