千層酥皮,瘦豬肉餡,麪包糠,洋蔥,蒜蓉,雞蛋,李錦記酸辣汁,濃縮牛肉汁,黑胡椒,鹽,牛奶
綜合評分 8.9
千層酥香腸卷 Sausage Roll
綜合評分 8.9
關注http://weibo.com/yanyanfoodtube微博更多更新，跟隨我們更有趣的美食之旅！！ 千層酥香腸卷是澳洲非常有代表性的美食，它在烘焙房、便利店和超市都有售賣。它用千層酥皮包裹著香噴噴的肉餡，加熱後香味四溢，可以作為快餐或者正餐都可以，它們是澳洲烘焙房最棒的食物之一。試試吧你不會後悔的。 Sausage rolls are an Australian icon sold in Bakeries, Deli’s and even in the Supermarkets. They’re warm and delicious with a flaky pastry on the outside with a tasty pork mince filling on the inside. They can be a quick filler or eaten as a meal, either way they are Aussie Bakery food at its best. So give them a try, you won’t be sorry you did.
用料
做法
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準備食材
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將肉餡、麪包糠、洋蔥、蒜蓉、李錦記酸辣汁、濃縮牛肉汁、黑胡椒、鹽和雞蛋放在一個大碗裡攪拌。
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上面的食材攪拌好後按視訊中的質地適當新增牛奶。
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攪拌到合適的質地後搓成長條蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏固定。
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把千層酥皮擀成厚度約3-5mm的片再切成15X20cm左右的長方形。
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把肉餡包入千層酥皮中封口處刷上蛋液介面處向下放在烤盤上，所有的香腸捲包好後把它們放到冰箱冷藏固定。
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烤箱預熱到180度，冷藏好的香腸卷切上口刷上蛋液放入烤箱烤30-35分鐘。
小貼士
1.千層酥皮在不使用的時候要放在冰箱冷藏。在擀開的過程中如果黃油有融化的現象要送到冰箱冷藏固定後再繼續操作。 2.肉餡的調味料可以根據自己的口味適當新增，調好的肉餡搓成長條後需要放到冰箱冷藏後再使用。
所在的分類
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