做法

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  雞胸肉不易取太大塊，儘量控制在200g—250g之間，如太大不容易入味的。 根據許多小夥伴的反饋，如果太厚可以切做兩片~雞大胸比雞小胸更好吃 有部分妹紙反應雞胸肉不太吃鹽，如果是重口味，可以適量多撒點鹽哈~如果你是正常口味不要猛撒，會齁鹹（認真臉） 將鹽和黑胡椒粉撒至雞胸肉雙面，輕微按摩片刻，靜置15分鐘左右。（鹽和胡椒粉的分量也可以根據自己的感覺隨！便！撒！）

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  雞胸肉醃製的時候就開始準備醬料了。大蒜剁碎成蒜末，加入一勺蜂蜜，加入橄欖油。 如果沒有量勺，用平時喝湯的這種勺子，1勺蜂蜜，2-3勺橄欖油 如果雞肉多的話，醬汁要多一點噢，醬汁要足才能完美的裹住雞胸

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  很多小夥伴留言問沒有橄欖油咋辦~實踐出真知，特地用了花生油試了，味道也是極好的~不過還是推薦一定用橄欖油，更嫩！ 如果實在是沒有橄欖油，請用味道輕的植物油，不要用黃油不要用豬油！

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  用勺子攪拌均勻，因為蜂蜜比較黏稠所以要多攪拌片刻。

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  將雞胸肉鋪在保鮮膜上，將醬料均勻塗抹在雙面。沒有保鮮膜可以用保鮮袋或密封碗。 醬汁要足夠的多，能裹住雙面，這樣醃製後煎出來的橄欖油才足夠嫩

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  密封起來，冷藏一晚上。 冷藏是保鮮層，平時放雞蛋牛奶的那一層。

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  記得用不粘鍋，不然就哭泣吧- - 鍋里加入少許橄欖油（其實可以不加油了）將雞胸肉連同醬汁一起倒入鍋子裡。 全！程！小！火！蓋！蓋！子！ 煎至深棕色後翻面煎。不要爲了追求焦脆的顏色延長時間，煎久了就不嫩了~（如圖左下角金黃色即可） 全程大約10分鐘左右，請根據雞肉實際情況操作；要！小！火！因為醬汁含有蜂蜜和蒜蓉，所以特別容易煎焦了糊鍋…糊了的蒜末什麼的就不！要！吃！了！乖~ 如果煎好了切片發現裏面肉是紅色的請再煎一會兒，一定要煎熟了再吃，乖啦~

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  我喜歡焦一點香脆，所以煎的比較喪心病狂，火力有點over了。（請！不！要！輕！易！模！仿） 大家根據自己健！康！習！慣！煎，不需要也煎出焦脆的感覺，只要金燦燦熟了就能吃了。

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  如果煎的成功，切開的時候雞肉會微微滲出汁水，完美（祖藍臉 反正只要自己覺得好吃炸就夠了，管他什麼標準呢~ 口感真的就是外脆裡嫩，又多汁！ 稍微切厚點吃口感更棒！切好的雞胸肉可以蘸醬汁吃~ 非常入味香脆！ 說到這裏本寶寶要囉嗦一句，如果你手抖鹽多了，那配沙拉菜或者夾三明治吃，實在不行就白粥吃啊啊啊；如果太淡了就蘸醬吃！什麼番茄醬、泰式甜辣椒等等。

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  切片夾三明治吃超級屌！ 做飯這件事情嘛，不愛吃甜的少一點蜂蜜，口味重的多點鹽，一定要足夠的時間醃製入味纔會好吃喲~