做法

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  蟹棒切塊兒、魷魚切塊兒、蝦仁用現成的或者把新鮮大蝦剝一下取出蝦仁。 鍋里加油，放入蝦仁、蟹棒、魷魚翻炒一下，加入少許黑胡椒醬，炒到五六成熟即可。

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  各種輔料，以自己口味選擇新增，切塊兒切絲隨便。

• 做披薩麪糰： 將糖、鹽、酵母粉混合一下，加入水化開。將調好的水和麪粉一起加入廚師機（或者麪包機）揉麪，揉麪差不多1分鐘的時候加入食用油，繼續揉麪到成均勻的麪糰。時間差不多不到10分鐘。

• 將揉好的麪糰取出，分成小麪糰，9寸到10寸的麪糰量是差不多170克到185克。（當然，願意吃厚餅的做200克一個餅也是可以的！）

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  將分好的麪糰揉圓，用擀麪杖擀圓，儘量擀到盤子的大小，用披薩滾針打孔。（沒有滾針的用叉子扎孔，注意要扎通透）

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  打完孔的麪餅，孔一定要打通透！

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  將披薩盤刷一層黃油（色拉油也可以），將打孔好的麪餅放入披薩盤中，儘量使麪餅貼合到披薩盤邊。

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  將麪餅封好保鮮膜，放入發酵箱，溫度40度，溼度80度，發酵半小時。 沒有發酵箱的，可以放入烤箱發酵（烤箱放入一碗水發酵），或者室溫發酵（現在溫度比較高，室溫發酵也很快）到完全，發酵好的餅表面會有輕微氣泡，差不多是沒發酵時候2.5倍大的樣子。 注意：發酵時間依溫度而定，不是固定的，到發酵完全再做下一步。

• 披薩麪餅發酵好後，取出。

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  放上披薩圈（沒有披薩圈的見最後兩步做法）

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  放一勺黑胡椒醬，然後用勺子的背面把醬塗抹均勻。

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  然後撒一層馬蘇裏拉芝士，大概60到70克左右，儘量鋪滿鋪均勻。

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  放主料：將炒好的蝦仁、蟹棒、魷魚塊兒，撒在鋪好的馬蘇裏拉芝士上面。

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  然後撒青紅椒、玉米粒、蘑菇等輔料在上面，最後，在披薩餅表面撒少許芝士（20到30克芝士），取下披薩圈，放入預熱好220度的烤箱中，烤10到15分鐘左右，待芝士輕微上色取出。

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  美味披薩出爐，享用吧！

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  沒有披薩圈的話，可以拿小勺子用按壓的方式，這樣自己劃出披薩邊，看圖！

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  用小勺子劃出的披薩邊，也很棒吧！ 然後，在圈裏塗抹黑胡椒醬就可以了，回到上面的步驟，繼續做就好了！