海蝦,蒜蓉,薑蓉,油,水,生抽
綜合評分 8.2
快手蒜蓉香煎海蝦
綜合評分 8.2
懷念幫我買了一些海蝦，大多放進冰箱了，留了一些做午餐，等融化後，某君對我說，你的蝦要不要去燒了？我曰：隨便燒燒麼好了喂！某君曰：燒得不好你要嫌棄的……時間緊迫，快手煎蝦就這麼出來嘞！
用料
做法
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將蝦線抽了洗淨，撒鹽和黑胡椒碎（粉也可）
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切蒜蓉，薑蓉，在不粘煎鍋裡放薄薄一層油，油熱將蒜蓉，薑蓉倒入
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再倒入蝦，鋪開，看被煎一面上色，翻身，另一面上色後倒入一大勺生抽，加一薄層水 蓋鍋蓋
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完全開一分鐘後開鍋蓋 收汁 盛盤！
小貼士
抽蝦線的方法：用剪刀在蝦背尾部處從下往上剪開，把蝦線抽掉。 前後時長十分鐘左右✌️比烤制的蝦肉要嫩，緊實，有彈性，而且很入味！
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