粘米粉,粟粉,生粉,澄面,水,鹽,油,醬油,蠔油,魚露,糖,香菇,韭黃
綜合評分 9.8
廣東腸粉
綜合評分 9.4
腸粉，珠三角最常見的早餐，一碟腸粉一鍋砂鍋粥，驅散了溼冷的南方的寒氣。可惜，北京沒有。毛主席教導我們：自己動手，搞掂腸粉。
用料
做法
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將粘米粉、粟粉、生粉、澄面混合後加入水，攪勻。
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醬油、蠔油、魚露、糖按自己口味調勻成蘸醬
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香菇泡軟切絲，韭黃切斷
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蒸鍋入水燒開，將烤盤抹上油置蒸格，入香菇絲及韭黃，蓋蓋蒸1分鐘
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將粉漿淋入烤盤，一次以八成湯勺量（漿多腸粉則厚，漿少粉薄），蒸2分鐘
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將蒸好的粉從烤盤邊緣開始刮至碟上，淋上蘸醬及色拉油即可
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小貼士
所在的分類
相關食譜
粘米粉,粟粉,生粉,澄面,水,鹽,油,醬油,蠔油,魚露,糖,香菇,韭黃
綜合評分 9.4
大米,芹菜葉,西紅柿,鹽,牛肉餡,雞蛋,蔥花,澱粉
綜合評分 9.5
澄粉,粘米粉,色拉油,鹽,蔥花,菜脯粒,牛霖,生粉,水,蒜蓉,生抽
綜合評分 9.5
三象粘米粉,澄粉或生粉,鹽,油,水,蔥,蒜瓣,蝦皮,生抽,白芝麻,芝麻醬,辣椒醬
綜合評分 8.3
三象粘米粉,澄粉或生粉,鹽,油,水,蔥,蒜瓣,蝦皮,生抽,白芝麻,芝麻醬,辣椒醬
綜合評分 8.7
麪粉,澄粉,鹽,清水,雞蛋,醬汁：,極味鮮,魚露,白砂糖,清水,姜，蒜
綜合評分 8.8
粘米粉,馬鈴薯生粉,瘦肉,酸豆角,清水,蔥綠,青菜
綜合評分 7.5
粘米粉,馬鈴薯生粉,瘦肉,酸豆角,清水,蔥綠,青菜
綜合評分 9.9
1.米漿,粘米粉,玉米澱粉,小麥澱粉（澄粉）,水,2.醬汁,生抽,老抽,耗油,糖,鹽,水,冬菇粉,紅蔥頭,油
綜合評分 8.7