花生米,鹽,花椒,大料,小茴香,開水
綜合評分 7.7
自制五香花生米
綜合評分 9.0
現在啥東西都貴，去炒貨店秤5元錢的花生米，老闆都不願意秤給你，太少了，估計也就2-3把的量。自己做就實惠多了，製作方法也簡單，4-5元能做出一大盤。冬天多做些花生米吃吃，香香嘴巴！
用料
做法
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花生秤好
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加鹽，我家鹽為什麼顏色深呢？因為我裏面放的自己炒的蝦皮磨成粉加在鹽裡，這樣炒菜時放點蝦粉鹽，又起鮮還補鈣，孩子吃最好了。
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加花椒
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大料
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小茴香
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滾開水
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泡1個半小時
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時間到了以後，用漏網瀝乾水分
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平鋪在烤盤上，烤箱200度預熱5分鐘，入爐烤約5分鐘，取出來晃動一下，再迅速放回烤箱烤10分鐘，聽到噼啪聲後，烤箱調至150度，烤盤取出，晃動一下烤盤，讓花生米跟著滾動一下，再入爐，150度，烤20分鐘左右。
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取出冷透後，花生米就變脆了
小貼士
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