好料理

海鮮披薩

綜合評分 8.1
大家去披薩店吃披薩都是千篇一律的番茄醬底，今天我自創了一款適用於海鮮的披薩底醬，靈感來源於壽司

用料

做法

  • 海鮮披薩的做法 步骤1

    蝦仁和鮮貝放不粘鍋去水分。荸薺煮熟(罐頭馬蹄也行就省削皮了)

  • 海鮮披薩的做法 步骤2

    擠一小截青芥辣，一大勺沙拉醬調勻，青芥辣多少沒規定喜歡芥末味的就多放點。

  • 海鮮披薩的做法 步骤3

    荸薺切小丁

  • 海鮮披薩的做法 步骤4

    把青芥辣底醬均勻抹在披薩皮上，撒披薩草，羅勒葉，芝士粉 少許的馬蘇。把焙好的蝦仁 鮮貝 荸薺丁鋪滿披薩底。撒一層馬蘇

  • 海鮮披薩的做法 步骤5

    烤箱預熱200°上下層分別烤10分鐘

  • 海鮮披薩的做法 步骤6

    出爐了

小貼士

1)也可以加三文魚就是挪到上層的時候在加三文魚在撒點馬蘇。 2)青芥辣和沙拉醬沒有特定的比例，按自己的口味酌情加減。 3)披薩餅底自行在下廚房裏搜多的是，在此省略。 4)因為海鮮屬於清淡口 配菜最好選清脆無特殊味道的象荸薺 雪蓮果都行

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