湘味麻辣小龍蝦蝦尾

綜合評分 8.5
湖南口味麻辣小龍蝦蝦尾 家鄉的味道

用料

做法

  • 湘味麻辣小龍蝦蝦尾的做法 步骤1

    剝蝦,去頭,去腸(捏住尾巴中間那片一扭一扯),洗淨

  • 熱油,放姜(切片)蒜(蒜末,不要全放)爆香,放入蝦尾爆炒,加少許生抽,2勺鹽,辣椒醬,炒至蝦尾變色

  • 湘味麻辣小龍蝦蝦尾的做法 步骤3

    放幹辣椒,八角,桂皮,紫蘇葉,蒜,加水沒過蝦,改中火燜10-15分鐘

  • 湘味麻辣小龍蝦蝦尾的做法 步骤4

    加蔥段,起鍋,開吃 : )

小貼士

控制辣度在於 熱油的時候 放多少幹辣椒(或小米椒)爆多久

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麻辣小龍蝦
下酒菜
小龍蝦,洋蔥,青椒,黃瓜,蔥薑蒜,花椒麻椒幹辣椒小茴香,香葉桂皮八角草果,蠔油,郫縣豆瓣醬,老乾媽,豆瓣醬,鹽,冰糖,啤酒,生抽,白酒
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麻辣小龍蝦(靜家祕製)
中等個兒鮮活小龍蝦,蔥、姜、幹辣椒、花椒,大、小茴香、桂皮、香葉,冰糖、鹽、雞精,料酒、老抽、蒸魚豉油,植物油、清水
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麻辣小龍蝦
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綜合評分 9.8
麻辣小龍蝦披薩(墨魚餅底)
披薩
墨魚汁,牛奶,高筋麪粉,鹽,糖,黃油,酵母,小龍蝦,蔥薑蒜,幹辣椒,花椒,豆瓣醬,料酒
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懶人麻辣小龍蝦#「我和父親的小時光」100道老爹菜記錄 #
火鍋
小龍蝦,不二食堂清油火鍋料,蔥,姜,蒜,花椒,幹辣椒,食用油,啤酒,醬油,胡椒,白糖,鹽,雞粉,芝麻油
綜合評分 7.5