雞蛋,麪粉（普通家用）,食用油（味道淡的）,牛奶（奶粉沖水也可以）,酵母,烤箱
綜合評分 7.8
不用揉出膜的無黃油健康麪包
綜合評分 7.8
因為家裏有孩子，外面的麪包都加有黃油，加黃油到是沒什麼，關鍵是不知道他們加的是什麼黃油，據說一般都是植物黃油，不健康，有孩子還是仔細點好 之前也有做過麪包，結果都成了烤饅頭，爲了揉出膜著實累的不輕（沒有面包機），但是結果卻差強人意，後來在下廚房裏看到了一個方子說是不用揉出膜，就試了一下，結果還挺不錯的，因為是抱著試一試的態度做的所以過程沒有拍照，下次做一定拍照，這裏先說下注意事項，1,根據我這幾次的經驗做麪包面一定要發到位，可以多加點酵母粉，我家烤箱沒有發酵功能，我是這麼做的，在烤箱裏放一碗熱水然後將烤箱溫度設定40°左右，然後開一會再關上烤箱，中間要開烤箱5-10分鐘加熱一次，一個半小時就能夠發到2倍大小， 2,如果裝備不全，我是沒有錫紙，可以等麪包上色後拿出來冷一下當面包不燙手時放進保鮮袋密封5分鐘左右，這樣麪包就不會硬了，一般160°25分鐘就會上色，這時要守在旁邊以防烤焦，30分鐘左右就可以關火了。 原諒我沒有圖片，下次一定上圖
用料
做法
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成品拉絲效果還不錯
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麪包外表也不會硬
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彈性也不錯
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小貼士
注意事項在上面，全手工手機打字，請原諒我一個程式猿文采不好！
所在的分類
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