雞腿,土豆,胡蘿蔔,青椒,鹽,料酒,魚露（沒有可不放）,好侍百夢多咖哩,水
綜合評分 9.2
快手咖哩雞
綜合評分 9.2
咖哩雞飯是我們家的常客，快手簡單又好做。 我用的是好侍百夢多咖哩，有各種味道可選。
用料
做法
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土豆，胡蘿蔔，青椒，切塊。
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3只雞腿用剪刀輔助剔骨，切小塊用鹽，料酒，魚露醃製備用。
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鍋燒熱放入多點的油，倒入土豆。
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把土豆炸到金黃色撈出備用。
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鍋內剩點油煎雞腿肉，煎雞肉千萬不要不停翻動，這樣才能鎖住水分，讓雞肉外焦裡嫩，肥媽說不停的動它是你太閒了。。。
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再放入胡蘿蔔稍微翻炒，放入土豆，加沒過材料的水，煮至胡蘿蔔軟熟，記得撇去浮沫。
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調最小火，放入咖哩塊，等咖哩塊融化後調回大火收汁，收到你想要的程度，我是沒怎麼收的，因為湯汁拌飯一流！ 咖哩雞塊本身就是鹹的，最後要自己嚐嚐看需不需要加鹽調味噢！
小貼士
咖哩雞塊本身就是鹹的，最後要自己嚐嚐看需不需要加鹽調味噢！ 這種咖哩塊有原味到辣，對我來說都不辣，而我是廣東人！
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