披薩底,中粉,黃油,鹽和酵母,水,簡便醬料,番茄醬,黃油,糖,鹽,辣醬,披薩材料,馬蘇里拉芝士,雞肉,火腿腸,豌豆玉米胡蘿卜丁
綜合評分 7.0
將高筋粉、低筋粉、乾酵母和鹽倒在一起,攪抖均勻,加入軟化後的黃油。黃油與粉一起攪拌到化。
加入溫水,不要一次性倒入。先留一點水,避免水太多,由於麪粉品牌不同用到的水量也有可能有差別。搓成光滑不粘手的麪粉團。
用保鮮膜或者保鮮袋蓋住盆子。發酵到麪糰兩倍大。大約一個小時。
取出麪糰,用擀麪棍擀成圓開,放入披薩盤用手做出形狀,再用叉子叉幾個洞。
放入披薩醬,抹勻,再放少量芝士,再把青椒,紅椒,玉米,火腿,洋蔥和雞肉等放入披薩,再灑上適量的芝士。
烤箱200度預熱10分鐘,放入披薩烤20-25分鐘,觀察披薩上面的芝士熔化及上色即可。
烤好之後用披薩刀切成8等份,沒有披薩刀的用普通的菜刀也可以哦!看起來是不是超有食慾~味道也是超讚的哦!
1、雞肉用之前可用鹽、雞精,醬油和耗油醃製一下,注意可不用太多醃料; 2、也可以放入其他蔬菜,但是儘量選擇水份較少的蔬菜; 3、如果要打包放盒子裏面,短時間不能馬上吃的,應該先讓披薩放涼後再打包,不然剛烤好就放進去,第二天披薩皮會軟了哦。