做法

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  海蔘提前泡發好。乾貝泡一宿，泡乾貝的水不要倒掉，煮粥的時候放裏面。鮑魚我建議用鮮的，我用的幹鮑泡發的，有點不好咬。

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  海蔘和鮑魚都切片，乾貝不用改刀

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  大米淘淨，按平時熬粥的水量加入水，把泡乾貝的水也加到裏面，大火煮開，加乾貝和鮑魚，小火熬粥。如果是鮮鮑魚這步就先不放，先切片焯水，最後和海蔘一起放

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  粥熬好了放入芹菜末和海蔘，如果用鮮鮑魚這步的時候放焯好的鮑魚片，煮三分鐘左右

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  然後加入薑絲，切的儘量細一些，然後加鹽調味

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  關火以後在粥上面撒一些香蔥