做法

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  把麪粉和植物油、鹽放入攪拌盒中。

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  開啟攪拌開關，邊攪拌邊分三到四次加入水。

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  攪拌3—5分鐘，盒裏面的面變成絮狀。

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  關掉攪拌開關，改為出面的開關，麪條就慢慢出來了。

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  壓好的麪條上鍋蒸10分鐘，出鍋後可以稍拌點植物油，炒的時候不容易粘更乾爽。可以把麪條弄短點，炒的時候好操作，麪條也不容易打結成團。

• 讓麪條在鍋上蒸著，就可以準備菜了。芹菜洗淨切段，胡蘿蔔切細絲，洋蔥切絲，青蒜切碎，肉絲用生抽、老抽、胡椒粉、料酒 、鹽和油醃製一下。

• 鍋中放油，油熱後放入蒜、蔥和姜爆香。

• 放入肉絲翻炒。

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  肉絲變色後，放入洋蔥翻炒出香味。

• 放入胡蘿蔔和芹菜炒。

• 加入生抽、老抽、料酒、鹽翻炒，可以加少許的水。

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  放入蒸好的麪條，改為小火翻炒，菜與麪條炒均勻後，放入青蒜和味精提味，最後放少許的香油即可。