雞蛋,木耳,胡蘿蔔,香菜,郫縣豆瓣醬,蔥,姜,蒜,青紅辣椒,A料酒,A鹽,A白糖,A蠔油,A雞精,A生抽
綜合評分 9.3
魚香雞蛋
綜合評分 8.9
這是一道快手菜，做起來一會工夫就可以出鍋了，但是要加的調料卻有好幾樣，要是一樣一樣往鍋里加估計還沒等加完就糊鍋了。所以魚香汁要提前準備好，這碗魚香汁很重要，成不成可就靠它了。
用料
做法
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〉雞蛋打散備用
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〉水發木耳洗乾淨去掉硬根切成絲，大蔥切成絲，大蒜切成末備用
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〉用醬油、香醋、白糖、澱粉、鹽和清水調成魚香汁備用
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〉鍋中放油，油熱時倒入打散的雞蛋液，雞蛋成型後盛出
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〉鍋中再放少許的油，油溫5成熱時加入甜辣醬炒香
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〉然後放入蔥絲和蒜末炒勻，再放入木耳絲炒2分鐘
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〉再放入剛纔炒好的雞蛋，這時放入事先調好的魚香汁，翻炒均勻即可出鍋
小貼士
所在的分類
相關食譜
雞蛋,黑木耳,洋蔥,青、紅辣椒,豆瓣醬（牛肉辣醬）,蒜末,醬汁材料,糖、醋、生抽、水澱粉、料酒
綜合評分 7.1
雞胸肉,冬筍,紅蘿蔔,黑木耳,青辣椒,香醋,白砂糖,生抽,老抽,芝麻油,料酒,生粉,蒜蓉(可選),幹辣椒(可選)
綜合評分 9.2
雞胸,胡蘿蔔,木耳,大蒜,澱粉,蔥（可不放）,糖醋鹽
綜合評分 9.5
雞蛋,木耳,胡蘿蔔,蔥,蒜,郫縣豆瓣醬,糖,鹽,醋,醬油,澱粉,香油
綜合評分 7.7
雞蛋,木耳,青椒和紅椒,老干媽,蔥姜蒜,料酒,糖,生抽,醋
綜合評分 8.3
雞蛋,木耳,青椒和紅椒,老乾媽,蔥薑蒜,料酒,糖,生抽,醋
綜合評分 8.2
雞蛋,胡蘿蔔，木耳。青椒
綜合評分 10.0
肉末,蔥花,雞蛋,醋,鹽味精
綜合評分 9.4
雞蛋,大蔥,蒜,水發木耳,醬油,香醋,白糖,澱粉,鹽,清水,甜辣醬
綜合評分 8.9