腰花,泡椒,泡姜,蒜苗,青辣椒（二條青）,鹽，料酒，老抽，醋
綜合評分 8.1
火爆腰花
綜合評分 9.3
@李妙生 來吃~~~~~~用湯汁兒送兩碗飯的美味吖~
用料
做法
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豬腰橫切兩半去掉中間白色部分洗淨切花片待用。幹辣椒剪段，薑切片待用
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鍋入水大火燒開關火，入腰花燙一下立刻撈起瀝乾水分待用
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腰花入鹽、生抽、白糖、澱粉、花椒、醋醃製15分鐘後瀝乾待用
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鍋入油燒熱入薑片略炒出香，入腰花爆炒至快熟時，入幹辣椒、少少許澱粉略炒收汁搞定
小貼士
1. 腰花的處理一定要有耐心，把白色部分一定去的乾乾淨淨，不然會有異味兒 2.薑片多一些幫助去腥臊 3.喜歡吃酸的，最後一步可以再加點醋進去調味
所在的分類
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