小龍蝦,青椒,紅椒,二荊條辣椒,小米椒,泡椒,七星幹辣椒段,仔姜,老薑,蒜瓣,大蔥,花椒,黃瓜,郫縣豆瓣醬,老抽,料酒,花椒粉,孜然粉,八角,山奈
綜合評分 7.3
香辣小龍蝦
綜合評分 7.1
做小龍蝦，必須是體力活！ 最先吃到小龍蝦，是在家附近買的；後來聽說了各種不乾淨後，就不敢在外面吃了。買來幾斤壯年小龍蝦，殺殺洗洗刷刷，做完和老貓一起喝啤酒，爽一個！ 這個菜譜的特點應該是沒有放花椒，因為我們都不太吃麻的東西（這也是湘菜相對於川菜更得我們心的原因）
用料
做法
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最耗時、最艱難的一步）小龍蝦掰開頭；用新買的牙刷，把小龍蝦整隻刷乾淨，包括最髒的肚子、背後的殼、頭上的內臟等等。親愛的們，刷個幾斤太累了，叫上一批兄弟們一起刷
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熱鍋下油，把洗好的小龍蝦炸一遍，撈起來
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油鍋，姜蔥蒜爆香，入所有香料和幹辣椒（幹辣椒要提前剪開）
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入小龍蝦，炒一會兒，加水沒過，放少量鹽、生抽。大火煮開，中小火燒半個小時
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目測，差不多了，調味兒，起鍋
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香味四溢
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目測，差不多了，調味兒，起鍋
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香味四溢
小貼士
辣椒可以多放點，吃起來爽
所在的分類
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小龍蝦,青椒,紅椒,二荊條辣椒,小米椒,泡椒,七星幹辣椒段,仔姜,老薑,蒜瓣,大蔥,花椒,黃瓜,郫縣豆瓣醬,老抽,料酒,花椒粉,孜然粉,八角,山奈
綜合評分 9.4
小龍蝦,生姜,蔥段,蒜瓣,花椒,干辣椒,料酒,生抽,老抽,單晶冰糖,鹽,陳醋,蒸魚鼓油,香辣蝦蟹調料
綜合評分 8.0
小龍蝦,郫縣豆瓣,小米辣,幹辣椒,花椒,姜,蔥,蒜,啤酒,鹽,糖,蠔油
綜合評分 9.5
小龍蝦,桂皮,八角,幹辣椒或者郫縣豆瓣醬或者別的什麼醬,大蒜,姜,蔥,花椒或者麻椒,糖鹽料酒等基本調料
綜合評分 7.5
小龍蝦,蔥段,生薑,蒜瓣,花椒,幹辣椒,蒸魚豉汁,生抽,陳醋,白糖,鹽,白酒/料酒
綜合評分 8.5
食用油,蒜,姜,蔥,香葉,醬油,鹽,砂糖,耗油,料酒,幹辣椒,小龍蝦
綜合評分 9.8
小龍蝦,姜,蒜,紅辣椒,花椒,郫縣豆瓣醬,甜麪醬（沒有可不放）,蒸魚豉油,冰糖,鹽,胡椒粉,啤酒,青椒
綜合評分 9.5
小龍蝦,桂皮,八角,幹辣椒或者郫縣豆瓣醬或者別的什麼醬,大蒜,姜,蔥,花椒或者麻椒,糖鹽料酒等基本調料
綜合評分 7.5
小龍蝦,蔥段,生薑,蒜瓣,花椒,幹辣椒,蒸魚豉汁,生抽,陳醋,白糖,鹽,白酒/料酒
綜合評分 9.7