大米,小龍蝦,姜蒜,洋蔥,萵筍,豆瓣醬,黃豆醬,剁椒,辣椒油
綜合評分 7.1
把龍蝦洗淨瀝水
把蔥薑蒜幹辣椒青椒切好準備
在鍋中倒入大量的油把瀝乾的龍蝦放入鍋中炸至5分鐘左右,炸至顏色變紅
把炸好的龍蝦瀝乾油撈出,剩餘的油盛起
再往鍋中倒入少量的油,把花椒粒,蔥,姜,蒜,幹辣椒倒入鍋中爆香
香味出來之後把炸好的龍蝦倒入鍋中放椒鹽粉(可以多放點,那樣比較容易入味)用大火煸炒5分鐘左右
把切好的青椒放入鍋中,再倒入適量的水悶會,悶至水還剩三分之一的時候就可以盛起了