雞胸肉(切塊)、香腸,花椰菜(掰成小朵)、胡蘿蔔(切片),青椒(切塊)、洋蔥(切塊)
綜合評分 7.3
切塊的雞肉放入料酒、生抽、孜然、五香粉、胡椒粉拌勻醃製30分鐘(孜然不一定要放)
烤之前在醃製的雞肉中拌入蜂蜜。
烤之前在各種處理過的蔬菜裡拌入鹽、胡椒粉、孜然。
將各種蔬菜鋪於烤盤底部,將雞肉和香腸壘放於蔬菜之上。
烤箱180°預熱十分鐘後,將烤盤放入烤箱烤20分鐘即可。
雞肉經過20分鐘的烤制,一點都不柴,相反更軟嫩多汁,烤箱的妙處在於將食材由內而外的烤制,將味道慢慢滲透,少少的一點調味,不但融入食材,更激發了食材固有的美味。而不像是街頭的烤架上的燒烤,更多的是通過大量的刷油和耍調料達到香脆和入味的目的,在健康方面,自然是烤箱燒烤更加分。