香腸,豆皮,香蔥,薑絲,料酒
綜合評分 9.6
香腸切片,豆皮洗淨切細絲
將豆皮碼在碗的最下面,撒入少許鹽,味精和料酒,加入半碗水,撒上香蔥碎和薑絲,最上面碼上香腸
放入燒開的蒸鍋內,大火蒸10-15分鐘即可
1. 豆皮切細絲會比較入味,而且口感比較軟 2. 要加入少許水,否則吃起來會比較幹 3. 生抽和香腸都有鹹味,可以不加鹽 4. 這裏用的香腸是媽媽自己做的,偏廣式,但是沒那麼甜。