覆盆子芝士蛋糕

綜合評分 7.2
這款覆盆子芝士蛋糕的口味因為加入了酸酸的覆盆子,所以吃起來一點也不覺得膩,絕對讓人一口接一口的停不下來。還特別製作了一層鮮奶油飾面,只稍微打到七分發左右,入口溼軟又如奶泡般輕盈,與細膩的cheese cake,在口中完美交融。

用料

做法

  • 奶油乳酪與黃油提前室溫軟化

  • 活底模具用錫紙包好底部,避免烤的時候滲水

  • 做芝士糊前將烤箱預熱170度

  • 燒一壺熱水,待會做水浴蒸烤的時候用

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