好料理

香煎法國銀鱈魚

綜合評分 9.8
不是所有的鱈魚，都是法國銀鱈魚，即便是法國銀鱈魚，也有等級的區別。別武斷地說鱈魚不好吃，可能你買到的是「油魚」。所以挑選正宗的法國銀鱈魚纔是好吃的關鍵。至於做法，隨便煎一煎，蒸一蒸就好了，原汁原味最好吃。

用料

做法

  • 香煎法國銀鱈魚的做法 步骤1

    暫時不吃的鱈魚，在冷凍室儲存

  • 香煎法國銀鱈魚的做法 步骤2

    略沖洗，並用廚房紙巾擦乾。然後兩面均勻的撒上鹽和胡椒粉

  • 香煎法國銀鱈魚的做法 步骤3

    我用鑄鐵鍋，每面各煎2分鐘就好。如果是其他鍋，請酌情增減時間

  • 香煎法國銀鱈魚的做法 步骤4

    出鍋，撒黑胡椒，擠上檸檬汁就可以享用啦

小貼士

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