東北大米,香菇,瑤柱,干蝦,姜絲,香油,鹽,蔥花
綜合評分 10.0
瑤柱、對蝦加少量薑絲泡40min,香菇泡發1hour(溫水會縮短時間哦~),大米加多多水泡3hours(多泡會兒很容易煮開花)
除對蝦外,所有料放入鍋裡,泡發的水一起倒入(泡發之前有清洗,而且買的乾貨質量很好很乾淨),大火煮沸
加入適量的鹽和香油,撇除白沫,改小火
煮至米粒開花,湯汁黏稠,閉火燜5min左右
盛出,撒上蔥花,完美享用
1.煮粥一定要多加水~ 2.不要燜太久,稍微燜一會兒米粒更軟,燜久了就成飯啦~