大米洗淨放入3倍水浸泡半小時,南瓜、洋蔥、鱈魚、香菇(提前泡發)、荷蘭豆均切碎丁
鍋內放少許油燒熱,放入洋蔥爆出香味
陸續放入香菇丁、鱈魚丁、荷蘭豆、南瓜翻炒半分鐘,將大米連同浸泡的水一同倒入鍋內煮開
全部材料倒入bb燉鍋,燜2小時即可。或倒入碗中加蓋大火蒸30分鐘即可。