做法

• 白菜洗淨切成滾刀塊

• 火鍋丸子解凍，大的可以切成兩半，小的就整個放著即可

• 開火放上炒鍋，鍋熱後放油，放上白菜梗和火鍋丸子翻炒

• 放入醬油和老抽調顏色調味，加水。水量不要太多比平時的燉菜少一點即可

• 放鹽，糖調味。這裏注意的是，鹽要少放，因為火鍋丸子本來有鹹味，而且收汁後湯變濃也會變鹹

• 蓋上鍋蓋燉幾分鐘，等湯收的差不多了，根據個人喜好新增香油。如果喜歡勾芡的可以勾個薄芡。即可出鍋

• 收湯汁的時候我覺得留一點湯汁比較好，可以澆在飯上做成蓋澆飯！