魚香茄條

綜合評分 8.9
用以一句話形容就是——非常下飯!

用料

做法

  • 魚香茄條的做法 步骤1

    所有食材用料 調味汁:一勺白糖 一勺醋 一勺醬油 小勺鹽 少量清水

  • 魚香茄條的做法 步骤2

    茄子切成條狀

  • 魚香茄條的做法 步骤3

    鍋中熱油,將茄子炸至表面略黃 如果喜歡焦一點兒的可以復炸一遍! 小火慢炸

  • 魚香茄條的做法 步骤4

    鍋中不用留底油了,炸的茄子吸油比較多 直接將炸好的茄子放入鍋內,加入蔥蒜辣椒翻炒 出香味後,淋入調好的汁,翻炒均勻加入西紅柿

  • 魚香茄條的做法 步骤5

    淋入水澱粉,翻炒均勻,出鍋……

小貼士

喜歡豆瓣醬的朋友,也可以加一勺豆瓣醬炒紅油!多了醬香味……加了豆瓣醬鹽就可以省略了

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