毛豆,蔥段,薑片,八角,花椒粒,鹽
綜合評分 9.6
五香煮毛豆
綜合評分 9.6
你養我小，我養你老，世上最美好的事莫過於，我已經長大，你還未老，我有能力報答，你仍然健康；對不起 ，從未讓你驕傲，你卻待我如寶。感恩母親的養育及培養之恩，從小到大都很有個性的我，讓母親一路來操心了
用料
做法
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毛豆買來用鹽水浸泡搓洗乾淨，剪去根部這邊，這樣比較好入味
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蔥切段，薑切片，一個八角，適量花椒粒還有鹽（鹽我放了18g左右，親們可以根據自己口味增減，嚐嚐水的鹹淡）放入鍋里加水煮開，水不要加太多，剛沒過毛豆的水量就可以
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水開後放入毛豆中大火煮5-10分鐘左右（不要蓋蓋子，會發黃）你可以嚐嚐看，是不是你想要的口感，不要煮太久了，也容易發黃，好了關火後泡30分鐘以上入味就可以了
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小貼士
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