快手冬陰功海鮮蕎麥麪

綜合評分 7.4
簡單粗暴好吃不胖

用料

做法

  • 蝦和花蛤洗淨瀝乾,綠葉菜洗淨切段,西紅柿洗淨切小塊。燒一鍋開水,分別把蕎麥麪和綠葉菜汆30秒左右。菜譜碰面圖裏我用了茼蒿。

  • 鍋洗淨燒熱倒入一勺橄欖油,冒煙後輕輕放入洗乾淨的鮮蝦,正反面各煎一分鐘左右。

  • 把蝦用鍋鏟推到一邊,放入切好的西紅柿開始翻炒出汁,邊炒邊用鏟子弄碎。加一勺冬陰功醬,把西紅柿和蝦一起翻炒均勻。

  • 往鍋里加清水,煮開後倒入花蛤,煮到花蛤開口再放麪條和青菜煮兩分鐘左右即可。

小貼士

個人覺得一個人吃的話,冬陰功醬放半勺就夠了,喝湯的那種瓷勺。可以視個人口味自行調整。

所在的分類

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