準備好材料。
帶魚洗淨切好放入蔥、姜鹽雞蛋液喂上入味。
入味後的帶魚裹上面粉。
下入油鍋文火煎帶魚至兩面金黃。
煎好後撈出稍微涼一下。
成品~ ~
1、裹上蛋液顏色好看而且更佳酥脆呢。2、也可以不放鹽;單配一碟椒鹽小調料。