好料理

紅紅火火~泰式甜辣蝦^_^

綜合評分 8.5
先奉上這道並不複雜的用泰式甜辣醬製作的甜辣蝦，造型漂亮，口感甜辣濃郁，卻並不十分辣，孩子也能吃，色彩紅紅火火，寓意咱們的小日子新一年更紅火！

用料

做法

  • 紅紅火火~泰式甜辣蝦^_^的做法 步骤1

    準備食材；

  • 紅紅火火~泰式甜辣蝦^_^的做法 步骤2

    明蝦洗淨；

  • 紅紅火火~泰式甜辣蝦^_^的做法 步骤3

    用牙籤挑出蝦線；

  • 紅紅火火~泰式甜辣蝦^_^的做法 步骤4

    再次清洗乾淨後加少許鹽、料酒、蔥薑絲醃製10分鐘左右；

  • 紅紅火火~泰式甜辣蝦^_^的做法 步骤5

    取個碗，倒入三大勺泰式甜辣醬、適量白糖、白醋，少許水，攪拌均勻；

  • 紅紅火火~泰式甜辣蝦^_^的做法 步骤6

    煎鍋加少許油，將醃好的大蝦放入鍋中煎至八成熟後取出備用；

  • 紅紅火火~泰式甜辣蝦^_^的做法 步骤7

    鍋中留少許底油，小火，放入攪拌好的調味汁，燒開；

  • 紅紅火火~泰式甜辣蝦^_^的做法 步骤8

    將煎好的大蝦倒入，加少許水澱粉勾芡，至蝦身均勻的裹滿茄汁即可；

小貼士

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