做法

• 先把小土豆洗乾淨，然後放到鍋裡煮，大概15分鐘，然後用筷子，能戳進去即可。

• 接下來就鍋裡下油，把小土豆放進去，用鍋鏟輕輕地把它壓扁，然後撒點鹽，翻面再煎，直到表面有一點點開始焦，就可以開始撒點香草。再翻炒兩下就可以上碟了。

• 如果沒有香草，可以在最後一步，換成放香菜，把香菜切碎，加進去，和小土豆一起翻炒上碟就可以，一樣是香噴噴的效果喔。