糯米粉,粘米粉,艾草粉,玉米油,清水,紅豆沙,白砂糖
綜合評分 7.7
將糯米粉、粘米粉混合均勻。
水燒開後將艾草粉加入,按照自己口味加適量白砂糖。
把混合後後的艾草水和玉米油分三次加入步驟1的混合麪粉中,揉成光滑麪糰
將紅豆沙揉成適量大小的圓形
將麪糰分成多個小段包裹紅豆沙揉成小糰子
放入蒸鍋,下鋪油紙
開水上鍋蒸20分鐘即可
出鍋後可以趁熱食用,也可以用保鮮膜將其包裹放入冰箱冷藏後再食用。
1、艾草粉微苦,自己可酌情新增 2、粘米粉主要是用於調節口感,喜歡糯一點的可以多加糯米粉,喜歡Q一點的則反之 3、上鍋蒸的時候一定要放入油紙或者蒸籠布以防止蒸塌