好料理

火燒雲土司

綜合評分 8.5

用料

做法

  • 蛋白蛋黃分離；蛋白加入少許白糖用電動打蛋器打發至硬性發泡；

  • 取土司一片，抹層甜味沙拉醬，再鋪上打發好的蛋白，用筷子撥動整形成雲朵狀；

  • 火燒雲土司的做法 步骤3

    雲朵中間挖個小洞，蛋黃妥妥放入；

  • 火燒雲土司的做法 步骤4

    烤箱預熱145度，15分鐘。注意自家烤箱的脾氣，蛋白表面有些微焦黃，即可取出！

小貼士

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