做法

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  花生米加入水和一顆八角浸泡。水量不要太多，這樣味道才濃郁。

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  浸泡6小時以上，看到花生外皮完全舒展開，一粒粒很飽滿的樣子就好啦

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  浸泡的水連同八角、花生一切倒入小鍋，煮開後，計時2分鐘。不要擔心不熟，浸泡過的花生非常易煮。這一步可以嚐嚐，按自己喜歡的口感調整時間，喜歡軟面的就多煮一會兒。

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  煮好後撈出瀝乾水，趁熱拌入適量鹽，即可。涼後放密封盒可在冰箱儲存一週左右。