好料理

羊肉汆面

綜合評分 9.7

用料

做法

  • 玉米麪和燙麪，再和白麪混合，比例6：4

  • 油鍋燒熱，溫度要高，下切好的羊腿肉，煸炒至羊肉變色，邊緣微焦，下蔥翻炒，稍微炒一下再下一湯勺醬油，翻炒，下開水，沒或羊肉，燉！

  • 肉熟後加雞精，鹽調味，出鍋。

  • 最重要的一步來了，倒熗鍋，燒熱油，放花椒，出香味後花椒略微變黑了把熱油潑到羊肉上。

  • 麪條擀好切好，想切多寬切多寬，下面，面熟，出鍋，吃！

小貼士

這個是在電視上看到的，當時感覺超好吃，所以記一下！以後自己做了以後再傳圖。

所在的分類

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大蝦羊肉白菜面
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面
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