減脂咖哩飯 (3人份)

綜合評分 7.3
最近爲了拍婚紗照,在減脂,味道都很淡,今天嘴饞,試著自己做一下咖哩飯。特意將其中的米飯替換成糙米燕麥飯,味道完全不輸白米飯,而且飽腹也不用餓肚子,一舉兩得。

用料

做法

  • 糙米和燕麥洗淨,加水浸泡半小時至一小時。倒入電飯煲煮熟,水量與平常蒸米飯一樣。

  • 土豆和胡蘿蔔滾刀切塊,洋蔥切粗絲,西蘭花掰成小朵,青椒切塊。

  • 鍋中倒入20g橄欖油燒熱,加入洋蔥爆香,再將土豆、胡蘿蔔一起下鍋翻炒,翻炒兩分鐘,加入500ml水,煮沸後改中火煮10分鐘。同時,另起火燒水,將西蘭花焯熟。

  • 減脂咖哩飯 (3人份)的做法 步骤4

    關火,將咖哩全部倒入鍋內,攪拌均勻。待咖哩塊完全溶解後再開火,轉小火燉煮五到七分鐘,至咖哩呈稠糊狀。

  • 減脂咖哩飯 (3人份)的做法 步骤5

    將煮好的咖哩澆在糙米燕麥飯上。

  • 減脂咖哩飯 (3人份)的做法 步骤6

    放上西蘭花就可以吃了(我心急拌好了,才發現忘記放西蘭花了,所以補了一張圖)。

小貼士

1.咖哩味道已經足夠,無需加入糖、鹽等其他調料。 2.鍋中加入咖哩時,必須要關火,咖哩全部溶解之後再開火。 3.焯西蘭花時,在水中加入鹽和油,不要蓋鍋蓋,西蘭花不但不變色,顏色更翠綠。 4.用糙米燕麥飯替換白米飯,熱量更低,飽腹感很強。而且糙米和燕麥提前浸泡過,吃起來不會硬。

所在的分類

相關食譜

減脂咖哩飯 (3人份)
咖哩
糙米,燕麥,土豆,胡蘿蔔,洋蔥,西蘭花,青椒,橄欖油,百夢多咖哩
綜合評分 7.3
咖哩飯(三人份)
咖哩
咖哩塊,牛排,胡蘿蔔,土豆,油
綜合評分 9.7
咖喱雞胸減脂糙米飯
咖喱
土豆,雞胸,胡蘿卜,洋蔥,橄欖油,黑胡椒,脫脂牛奶,玉米粒,精鹽,味好美咖喱粉(偏辣的),糙米(生)
綜合評分 9.9
【咖哩飯】
咖哩
咖哩一盒,牛肉200克,洋蔥200克,土豆去皮200克,胡蘿蔔100克,食用油30克,這是3人份的量
綜合評分 9.6
咖哩飯
咖哩
雞腿肉(我買的是雞翅根,也可買雞中翅,整個一起,味道也不錯喲),豌豆(可以按喜好新增),胡蘿蔔(不喜歡吃可以不放),玉米粒(可以按喜好新增),洋蔥(可以按喜好新增),土豆(可以按喜好新增),咖哩塊(我用的是百夢多的),米飯
綜合評分 7.4
咖哩飯(零失誤版本)
咖哩
米飯,豬肉,玉米,土豆,咖哩塊
綜合評分 8.3
減脂瘦身菠蘿炒飯
減肥
菠蘿,荷蘭豆,西蘭花,西紅柿,胡蘿蔔,米飯
綜合評分 8.7
蘑菇咖哩飯
咖哩
杏鮑菇,白玉菇,口蘑,土豆,胡蘿蔔,洋蔥,玉米青豆粒,高湯,黃油,咖哩
綜合評分 7.1
蘑菇咖哩飯
咖哩
杏鮑菇,白玉菇,口蘑,土豆,胡蘿蔔,洋蔥,玉米青豆粒,高湯,黃油,咖哩
綜合評分 8.3
減脂香菇玉米糙米粥
減肥
香菇,糙米,玉米粒
綜合評分 7.3