牛油果香料蛋糕

綜合評分 8.8
跟著劉俊清老師,學她的健康方式,做健康美食。蛋糕卷,用到了@leibaobao00的小四卷方子。香料是老師那裏買來的。

用料

做法

  • 牛油果香料蛋糕的做法 步骤1

    所用到的食材

  • 牛油果香料蛋糕的做法 步骤2

    蛋清放打蛋盆,用打蛋器打,30克清蜜羅糖,分三次加。打好放冰箱冷藏室。蛋黃放另一個碗,加10克清蜜羅糖,40克椰子油,40克水,45克低粉,攪拌均勻。

  • 牛油果香料蛋糕的做法 步骤3

    取三分之一蛋白放入蛋黃中攪拌。不要繞圈攪拌。

  • 牛油果香料蛋糕的做法 步骤4

    均勻後的蛋黃糊,倒入餘下的蛋白中,繼續攪拌。

  • 牛油果香料蛋糕的做法 步骤5

    倒入28*28的烤盤中,用刀刮平,放桌上,震幾下,消泡。烤盤可以墊個油紙,刷點油,這樣方便脫模。

  • 牛油果香料蛋糕的做法 步骤6

    烤箱,185度,15分鐘。

  • 牛油果香料蛋糕的做法 步骤7

    冷卻後,一切六。

  • 牛油果香料蛋糕的做法 步骤8

    200克淡奶油加30克清蜜羅糖。打發淡奶油。

  • 牛油果香料蛋糕的做法 步骤9

    淡奶油裝裱花袋。

  • 牛油果香料蛋糕的做法 步骤10

    一層蛋糕片,一層帶奶油,一層牛油果。適當撒點清蜜羅糖,好玩。

  • 牛油果香料蛋糕的做法 步骤11

    再鋪一層蛋糕片,一層淡奶油,隨後,喜歡啥香料,隨意搭配,還用到甜菜根粉,黃金亞麻籽粉,小麥胚芽,羅勒,歐芹碎,生可可粉,薑黃粉。

小貼士

所在的分類

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