茄子,紅辣椒,綠辣椒,老乾媽,麻辣魚調料,生抽,老抽,耗油,蔥,生薑,孜然粉,辣椒麪,蒜蓉
綜合評分 8.4
蒜蓉烤茄子（烤箱版）
綜合評分 8.4
又好吃又好做
用料
做法
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把茄子取蒂一刀切兩半，拿刀切成先豎切再橫切成網格狀。不要切透皮，要不然後面會漏料汁。茄子兩面刷上油，放入鋪好的錫紙上入烤箱200度上下火烤25到30分鐘，根據茄子大小。
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開烤
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這段時間就將耗油、生抽、老抽、蔥切丁、麻辣魚調料、老乾媽（油）、孜然粉、辣椒麪、生薑、蒜蓉（多）、紅綠辣椒切丁根據自己口味調成料碗，不用加鹽，前面的料鹽很足，太稠可以加一點點開水。端出烤箱裏的茄子用勺子把料抹茄子上，西紅柿切丁灑在最上面，再入烤箱和上面的溫度一樣烤二十分鐘，時間一定要把握好，茄子太大一定要保證熟。
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二十分鐘後取出灑上蔥花。盡情享用美味吧！
小貼士
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