麪粉,開水,雞蛋,蛋清,韭菜,蝦仁
綜合評分 9.0
麪粉加兩個蛋清,一小點鹽,拌勻,開水或成絮狀,揉成麪糰,醒發20分鐘,這期間準備餡
韭菜洗淨控幹水分,切成段,加花生油,拌勻,雞蛋加蝦仁打勻加少許水,下鍋炒熟,晾涼,加入韭菜中,適量鹽,花生油,拌勻即可
給寶寶做的菠菜的,先焯水,切碎,加雞蛋拌勻
平底鍋刷少許油,也可不加,反正面煎熟,鼓起來就可以了
開吃
菠菜雞蛋盒子同樣鮮美哦,做法相同,菠菜要先用熱水燙下去草酸