好料理

桑椹冰淇淋

綜合評分 8.1
到了桑椹成熟的季節，週末在果園採了桑椹回來做成果醬，用了一部分來做冰激凌，快手又簡單，比外面賣的健康多了！

用料

做法

  • 在奶鍋里加入雞蛋黃、牛奶、白砂糖攪拌至白砂糖融化

  • 最小火加熱混合漿，一邊加熱一邊不停攪動，避免雞蛋黃結塊，加熱至濃稠狀態，隔水冷卻

  • 打發淡奶油至硬性發泡狀態，分三次加入雞蛋醬中攪拌均勻

  • 再加入喜歡的果醬攪拌均勻，放入冰箱冷凍室3個小時即可

小貼士

所在的分類

相關食譜

桑椹冰淇淋
冷飲
桑椹果醬,牛奶,淡奶油,糖
綜合評分 8.5
桑椹冰淇淋
冷飲
桑椹果醬,牛奶,淡奶油,糖
綜合評分 8.9
桑椹冰淇淋
冰淇淋
雞蛋黃,牛奶,白砂糖,淡奶油,桑椹果醬（或其他果醬）
綜合評分 8.1
桑椹冰淇淋
冰淇淋
鮮奶油,桑椹果醬,牛奶,砂糖
綜合評分 9.7
桑椹冰淇淋
冰淇淋
安佳淡奶油,純牛奶,白糖,玉米澱粉,桑椹果醬
綜合評分 8.5
桑椹乳酪冰淇淋
冰淇淋
桑椹,麥芽糖,冰糖,檸檬汁
綜合評分 8.2
桑椹乳酪冰淇淋
冰淇淋
桑椹,麥芽糖,冰糖,檸檬汁
綜合評分 8.0
冰淇淋版雪媚娘
冰淇淋
手粉,水磨糯米粉（炒熟）,雪媚孃的皮,水磨糯米粉,玉米澱粉,牛奶,細砂糖,無鹽黃油
綜合評分 8.3
桑椹果醬冰淇淋
冰淇淋
淡奶油,桑椹果醬,牛奶,細砂糖
綜合評分 9.3
牛奶炖蛋（融化冰淇淋版）
冰淇淋
白熊金磚冰淇淋（融化了的）,純牛奶,雞蛋（只買到土雞蛋，個頭小）
綜合評分 9.0