牛奶,純淨水,熟黃豆麪,蜜紅豆或者蜜豆沙,煉乳/蜂蜜,年糕、麻糬,果乾、堅果、熟杏仁片
綜合評分 8.7
自制雪冰
綜合評分 7.2
吃過韓國那家雪冰嗎？去年開始我們線下聚會就很愛火鍋之後來一碗。細細的冰沙配上黃豆麪，實在是很妙啊，第一個發明黃豆麪這種吃法的人我簡直要給你唱讚歌！！ 但是不是每個城市都有雪冰店的啊（比如我家），而且重慶觀音橋那家還開垮了…… 所以買了刨冰機以後琢磨著自己學著做它，就不用非要去店裏才能吃到了，技多不壓身嘛～ 方子可做兩個小丸子冰盒，一盒大概是一碗的份量。
用料
做法
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純牛奶冰凍好以後的硬度會偏軟，所以我這裏取300ml牛奶和100ml純淨水混合均勻，然後分成兩份倒入刨冰機專用冰盒裏面，放入冰箱冷凍一晚。
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完全凍硬後取出，冰塊放入刨冰機內，粗細調整到綿綿冰的細度，然後刷刷刷
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刷刷刷一半的時候，停！晃動一下裝刨冰的碗讓冰鋪平，然後在上面鋪上一層蜜紅豆，再撒上一層黃豆麪
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繼續刷刷刷到結束。刨冰的過程中如果想最後形成的「小山」形狀漂亮，可以在刨的時候不時轉動一下碗。在做好的刨冰上再撒滿一層黃豆麪
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吃之前澆上蜂蜜或者煉乳就可以了。喜歡的還可以在頂部撒上一點熟杏仁片、蔓越莓果乾啊或者堅果啥的，也可以放上裹了黃豆麪的小年糕團。開吃～
小貼士
所在的分類
相關食譜
牛奶,純淨水,熟黃豆麪,蜜紅豆或者蜜豆沙,煉乳/蜂蜜,年糕、麻糬,果乾、堅果、熟杏仁片
綜合評分 7.2
速溶咖啡,牛奶,冰淇淋
綜合評分 8.4
鮮牛奶,草莓,蜂蜜（或楓糖漿）,麻糬,煉奶
綜合評分 9.7
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綜合評分 7.6
年糕（芝心的最好）,羅勒,糖稀,馬蘇裏拉乳酪,乳酪粉
綜合評分 7.4
草莓,牛奶,細砂糖或蜂蜜
綜合評分 7.9
牛奶,抹茶粉,冰淇淋,冰塊
綜合評分 7.3
意式濃縮咖啡,牛奶,蜂蜜,巧克力糖漿,冰塊
綜合評分 8.3
薏米,水,冰糖
綜合評分 8.5