好料理

越式素春捲～用沙拉的方式開啟

綜合評分 8.2
愛春捲，怕油炸，也不愛肉，所以經常自制素春捲，用彩色蔬果，水果和越南春捲皮，簡單快手，主要是貌美……

用料

做法

  • 越式素春捲～用沙拉的方式開啟的做法 步骤1

    蔬菜洗淨後用小蘇，少鹽和水浸泡30分鐘，沖洗後瀝水，切絲

  • 越式素春捲～用沙拉的方式開啟的做法 步骤2

    分別用小火小油炒熟，或者分別焯熟，瀝水

  • 越式素春捲～用沙拉的方式開啟的做法 步骤3

    春捲皮用涼開水泡，變軟馬上撈起，案板抹油防沾，春捲皮平鋪，放蔬菜，包緊

  • 越式素春捲～用沙拉的方式開啟的做法 步骤4

    可以稍微剪掉一些春捲皮，整理造型，擺盤，配調好的檸蜜汁

小貼士

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