黃油,玉米油,細砂糖,鹽,濃縮咖啡,奶粉,低筋麪粉
綜合評分 8.7
超級酥的咖啡奶香曲奇【快手版】
綜合評分 8.7
做完提拉米蘇剩下了一小杯濃縮咖啡，勤儉節約的我並不想倒掉，正好之前的曲奇吃完了，乾脆再做一份咖啡味的曲奇。這個方子大概可以做40片較大的曲奇。咖啡與奶香的完美結合，加上酥脆的口感，絕對讓你吃一口就停不下來：）
用料
做法
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黃油室溫軟化至用手指可以輕鬆按下小坑。
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用電動打蛋器將黃油打至發白。
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加入細砂糖、鹽，與黃油打至混合均勻、發白。
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加入濃縮咖啡、玉米油，繼續用電動打蛋器打至混合均勻、柔滑。
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混合篩入奶粉和低筋麪粉。
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用刮刀翻拌均勻。
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裝入裱花袋，在油紙上擠出曲奇的形狀。（第一盤忘記拍了，這是第二盤～）烤箱150度預熱，上下火烤20～23分鐘。
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叮～散發著咖啡濃香的曲奇出爐啦
小貼士
1、粉類（奶粉、低粉）最好是用粉篩篩入，不過我太懶，除了做戚風蛋糕之外，粉類都是直接倒進去的，感覺也沒什麼差別～ 2、如果想吃純奶香曲奇，把配方里的濃縮咖啡換成等量的牛奶就行。 3、烘烤的時間還是要依據各人自家烤箱的脾氣來決定，如果曲奇底部上色較快，可以在15分鐘後將下火調至130～140度。 4、曲奇餅乾不用烤到完全硬，剛烤完的時候有點軟，晾涼之後就會是正常硬度了。
所在的分類
相關食譜
金龍魚稻米油,糖粉,鹽,雞精,全蛋液,香草精,高粉+玉米澱粉,香蔥碎或小蔥碎比大蔥好吃（切或剪）/海苔碎,肉鬆（提鮮味）,其他口味可可、原味奶香
綜合評分 8.3
無鹽黃油,低筋面粉,高筋面粉,奶粉,細砂糖,糖粉,雞蛋,牛奶,香草精
綜合評分 7.4
黃油（我這次用的總統無鹽黃油）,糖粉,海鹽,蛋黃,淡奶油,低粉
綜合評分 8.5
黃油,糖粉,奶粉,鹽,蛋黃,牛奶,低筋面粉
綜合評分 8.8
all purpose flour,unsalted butter,salt,egg,vanilla extra,green tea powder,heavy cream,auger
綜合評分 10.0
日清低粉,總統黃油卷,淡奶油,白砂糖,糖粉,,鹽
綜合評分 8.5
棉花糖,黃油,甜奶粉,敲碎的杏仁,蔓越莓
綜合評分 8.3
高筋面粉,椰槳,白糖,酵母,黃油,雞蛋,蜂蜜,椰蓉,鹽,表面涂抹（椰槳）,椰蓉陷（黃油）,椰蓉陷（白糖）,椰蓉陷（雞蛋）,椰蓉陷（椰蓉）,椰蓉陷（奶粉）
綜合評分 6.0
豬小排,姜,冰糖,八角
綜合評分 8.4