玫瑰芝士雞腿堡 -- 松下PPF100麪包機版

綜合評分 8.5

一看就知道我是山寨了之前開封菜粉墨系列中的粉堡 -- 玫瑰芝士堡來著漢堡上的玫瑰花瓣兒帶著淡淡的玫瑰香我在漢堡裡還加了小小一點的玫瑰香精沒有也可以不加對味道影響沒有特別大畢竟這款外形比味道更吸引人哈哈哈沒錯小公主連吃漢堡都要粉粉噠~ (塗指甲.jpg) 即將上市的松下SD-PPF100是之前105的替代版，擁有非常pink的外型天生只為滿足你的少女心，在功能方面比105增加了三種天然酵母程式，延續經典的同時也升級了經典，非常棒~

用料

做法

1

除了黃油和玫瑰花瓣以外所有的材料都放入麪包桶內。
2

選擇15號餃子皮程式，按下開始鍵。
3

一個程式結束後按取消，放入黃油後再次選擇15號餃子皮程式，按下開始。
4

程式結束後面團是可以拉出薄膜的狀態，這樣就ok了。
5

將麪糰歸攏成圓形，放入密封的容器中發酵。（溫度約28°左右）
6

發到麪糰兩倍大即可。
7

分成四等份，滾圓醒發是15分鐘。
8

醒發完成後，分別將4個大面團都切分成4個小麪糰。（總共16份）
9

滾圓備用。
10

將四個小麪糰分別搓成長條，約15cm~18cm左右。（如果有點黏可以在臺面上撒少許乾麪粉放黏。）
11

將搓長條的麪糰擺成井字型，按箭頭方向順時針一條麪糰壓一條麪糰。
12

全部壓好後開始順著箭頭逆時針再壓一次。
13

然後重複11~12步，直到麪糰無法再互相壓住。
14

翻面，將尾部收進底部，收口捏緊。
15

這樣就完成了一個麪糰。
16

將所有面團都做好後，放在烤盤上，蓋上保鮮膜或溼布（擰的比較乾的）醒發。（溫度約38°）
17

烤箱預熱180°。發酵到兩倍大後表面用小噴壺噴水後撒上剪的細碎的玫瑰花瓣兒，再次噴水。
18

放入預熱好的烤箱中，底層，三國160°，下火180°烤20分鐘。（在6分鐘左右的時候加蓋2~3層錫紙，四周最好都蓋住，以免烤變色不能粉紅粉紅的。）
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烤好後室溫放溫熱後密封儲存。
20

接下來做漢堡啦，麪包橫切，裏面放自己喜歡的食材就可以啦。我用了番茄醬和沙拉醬，裏面夾了生菜芝士片和燒雞腿番茄。燒雞腿的做法連結：http://www.xiachufang.com/recipe/100521182/
21

這樣就完成啦~ 祝小公主們用餐愉快~