麪條,魚露,蒜蓉
綜合評分 7.4
把水煮開,下面條,不要煮太軟,軟了口感不好,攪拌的時候還容易粘鍋
把麪條撈出來放在一邊
下油燒熱,放蒜蓉小火煎到微黃
倒魚露,同時迅速把麪條拌入
攪拌翻動,一會撈麪條時多餘的水分烤乾了,盛出
也可以煮麪條的時候順便燙點青菜,最後一起拌進去就好
掛麪、方便麪、鹼面……各種面都用過,個人覺得超市賣的拉麪和市場賣的手工面比較好吃,這兩種面的口感比較適中。