意式乳酪檸檬雞湯燴飯

綜合評分 9.0
傳說中的夾生米飯要做到好味不容易,要有耐心~但是味道絕對不會讓你失望 製作時間:35分鐘

用料

做法

  • 生米洗乾淨瀝乾,無洗米更好。 沒有雞湯的話用雞湯塊也是不錯的選擇,在鍋裡煮出雞湯,大約一塊煮600ml

  • 洋蔥切成細末,鍋裡下黃油,倒入洋蔥煸炒熟透,加入生米拌勻

  • 然後就是漫長的加雞湯熬煮的過程:每次少量,不可過多,快煮乾的時候再加入一點雞湯,慢慢地,米飯不斷吸收湯汁,慢慢變熟

  • 這個過程大約要持續20分鐘以上,嚐嚐看有沒有夾生就知道了。

  • 關火裝盆,撒上乳酪絲和羅勒等香料,如果有橄欖油也澆一點點,最後配上幾片檸檬

小貼士

由於是帶飯菜,檸檬等到第二日米飯加熱好以後再擠入檸檬汁就可以啦~

所在的分類